Klasična glazba za svaki dan, dokumentarna serija (4/6)
na sporedu: 14.09.2024 ob 16:16, HTV 2
- U ovoj epizodi istražujemo kreativne poveznice između glazbe i gastronomije, ističući jela i pića nazvana po slavnim skladateljima. Borko Perić vodi nas kroz intrigantan svijet kulinarstva, otkrivajući priče iza nekih od najpoznatijih jela koje potječu od glazbe ili slavnih skladatelja. Epizoda počinje pričom o nastanku koktela Bellini, a zatim nas vodi kroz kulinarske kreacije chefa Stipana Iličića inspirirane Rossinijem, poput steaka Rossini i koktela Rossini. Borko Perić osobno priprema Paganinijeve raviole, donoseći jedinstvenu kombinaciju glazbenih motiva slavnog Paganinijevog violinskog Capricea 24 i okusa na tanjur. Kulminacija epizode je u Salzburgu, gdje saznajemo fascinantnu priču o tome kako su nastale Mozart kugle. Posjet slastičarnici Fürst otkriva nam tajne izrade ovih slatkih delicija, stvorenih kao posvetu slavnom skladatelju Wolfgangu Amadeusu Mozartu. Epizoda je jedinstveno putovanje kroz kulinarsku i glazbenu baštinu, spaja svijet glazbe s okusima koji oživljavaju slavne skladatelje na tanjuru.