Slasna jela bez glutena, dokumentarna serija (1/10) (R)
na sporedu: 09.05.2024 ob 07:45, HTV 2
- Loving gluten free
- Gluten je kompleksna smjesa proteina koji se nalaze u pšenici, ječmu, zobi i raži. Dakle, čemu takva graja? Stoga, imate li celijakiju, ne podnosite gluten ili samo želite promijeniti svoj način prehrane, potražnja za hranom bez glutena vrtoglavo je porasla. Srećom, izbaciti gluten iz prehrane danas više nije teško kao što je nekoć bilo. Helen Tzouganatos je provela mnogo godina eksperimentirajući sa zamjenama za gluten koje su jednako dobre kao original, ako ne i bolje. Dakle, nema potrebe odreći se hrane koju volite. Tijekom ove serije Helen će s nama podijeliti svoje omiljene recepte, od rahlih pečenih poslastica i jednostavnih večera pa sve do kolača koji oduzimaju dah. Posjetit će i popularne restorane koji poslužuju hranu bez glutena ne bi li saznala što to pokreće potražnju. A u emisiji će ugostiti i neke od njoj omiljenih kuhara koji će nam otkriti cijeli niz inovativnih jela bez glutena. --- Helen posjećuje restoran Shop 225 u Melbourneu kako bi kušala njihove autentične talijanske pizze bez glutena, a po povratku u studio, pripremit će tijesto za pizzu od cvjetače. Stručnjak za zdravlje i dobru formu, Luke Hines, pridružuje joj se u kuhinji kako bi nam otkrio svoj recept za kruh s bananom i orasima.